I. Ƙaddamar da Ƙaddamar Barasa a cikin Distillation
Kula da Bubbles a cikin Brewing
Kumfa da aka samar a cikin shayarwa sune mahimman ma'auni don yin hukunci akan yawan barasa. Mai yin giya yana ƙididdige yawan adadin barasa na farko ta hanyar lura da adadin, girma da tsawon kumfa da aka samar yayin distillation. Liquors tare da ƙarin kumfa da tsayin lokaci sun fi yawan yawan barasa a cikin al'ada.
Turi da Daidaita Lokaci
Za'a iya daidaita ƙaddamar da barasa ta hanyar canza matsa lamba na tururi da lokacin distillation. Mai yin giya yana daidaita zafin dumama don sarrafa yawan barasa don wuraren tafasa daban-daban na barasa da ruwa. Cire barasa ta hanyar daidaita alaƙa tsakanin zafin jiki da yawa a kan 20 ℃ da taro na digiri 55, wato dabarar da ta ƙunshi "zazzabi uku da taro ɗaya".
Kawar da Foreshots da Feints
Distilled barasa ya kasu kashi foreshots, zukata da feints. Abubuwan tsinkaya da feints ba su da yawa kuma ba za a iya ɗauka kamar yadda aka gama barasa ba. Mai yin barasa zai kawar da 10% na foreshots a cikin sashin gaba da 5% na feints a cikin sashin baya, kuma kawai ya ɗauki zuciyar sashe na tsakiya kamar yadda aka gama barasa. Za a iya mayar da feints zuwa sieve kuma a sake distilled.
Daidaita Gudun Distillation
Maɗaukaki ko ƙananan saurin distillation zai shafi ƙaddamar da barasa. Gabaɗaya, barasa mai narkewa ya dace a cikin kilogiram 20-30 a kowace awa don tabbatar da cewa ƙaddamar da barasa ya tsaya tsayin daka kuma ya cika buƙatun.
2. Processing bayan hakar
Rabewa da Ajiyewa
Ana rarraba barasa da aka ciro kuma ana adana su gwargwadon tattarawa da dandano, wanda ya dace don haɗawa da batching na gaba.
Zabi Daban-daban na Giya & Giya Mai Dadi
Za a fitar da barasa sau da yawa a cikin aikin noma, kuma suna bambanta da dandano. Ta hanyar zabar barasa daga zagaye daban-daban da kuma ƙara ɗanɗano mai ɗanɗano (kamar giya mai ɗanɗanon miya da ɗanɗano mai ɗanɗano na ƙasa), za a iya daidaita taro da dandano na barasa.
Duban inganci
Bincika abun ciki na barasa, dandano da ɗanɗanon abin da aka fitar don tabbatar da cewa ingancin ya cika buƙatun.
Samfuran Haɗawa da Haɗin Haɓakawa
Haɗa samfurin don haɓaka rabo na tushe daban-daban bayan ƙayyade jikin barasa. Sa'an nan blending su a batch via inji na'urorin kamaralcoholconcentrationmhar abadadon ko da tashin hankali don tabbatar da daidaiton taro da dandano.
Tabbatarwa da Ingantawa
Ɗauki ɗan ƙaramin samfuri don ƙimar hankali da ta jiki da sinadarai bayan haɗuwa da tsari, kuma kwatanta su da sakamakon haɗaɗɗen samfurin. Idan akwai sabani, bincika dalilin kuma yi gyare-gyare har sai an cika ma'auni.
3. Aikace-aikace na Lonnmeter Online Density Meter
A lokacin aikin shan barasa, Lonnmeter na kan layi mai yawa mita zai iya saka idanu da yawa da kuma tattara barasa a ainihin lokacin, kuma ya ba da cikakken goyon baya na bayanai don distillation da haɗuwa. Amfaninsa sun haɗa da:
Sa ido na ainihin lokacin: ana auna yawan giyar a cikin ainihin lokaci don taimakawa mai yin giya ya sarrafa yawan barasa daidai a cikin distillation.
Ikon sarrafawa ta atomatik: matsa lamba na tururi da saurin distillation ana daidaita su ta atomatik don haɓaka ingantaccen samarwa idanalkohol densiku minteryana da alaƙa da kayan aikin distillation.
Tabbatar da inganci: an ba da cikakkun bayanan tattara bayanai don tabbatar da ɗanɗano da daidaiton ingancin giya da aka gama a matsayin haɗuwa.
Takaitawa
Gudanar da ƙwayar barasa a cikin shayarwar giya wani tsari ne mai rikitarwa kuma mai laushi, wanda ya haɗa da distillation, kawar da tsinkaya da feints, zaɓi na zagaye daban-daban na barasa, haɗuwa da sauran ayyukan aiki. Ta hanyar haɗa dabarun gargajiya da fasahar zamani (kamar suLonnmeterkan layi mita yawa), za'a iya sarrafa ƙaddamar da barasa da kyau sosai don tabbatar da cewa inganci da dandano na giya sun dace da ka'idodin da ake sa ran.
Lokacin aikawa: Fabrairu-07-2025
